说起西安，那可是个能让人舌尖跳舞的地方。这座千年古都，不光有兵马俑和古城墙，更有数不清的美味特产让人流连忘返。从油泼辣子的香到羊肉泡馍的暖，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是街边的小吃还是老字号的点心，都藏着西安人骨子里的烟火气。要是你没尝过这些，那可真算不上来过西安。那么，西安特产到底有哪些让人念念不忘的宝贝呢？西安特产十大名单，你心里有数吗？
西安特产十大名单：羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、biangbiang面、臊子面、灌汤包、甑糕、柿子饼、腊牛羊肉、酸梅汤。这些名字是不是瞬间让你口水直流？别急，接下来咱们就好好聊聊这些宝贝的来龙去脉，保证让你听完后恨不得立刻打包一份回家。
先说羊肉泡馍，这可是西安的“名片”。一碗热气腾腾的羊肉汤，配上自己掰的小块馍，再撒上香菜和辣子，那滋味，暖心又暖胃。一碗正宗的羊肉泡馍，价格大概在30到50元之间，看店家用料和份量。要我说，老孙家、同盛祥这些老字号绝对不能错过。
肉夹馍，听起来像是“馍夹肉”，但西安人偏要叫“肉夹馍”。白吉馍烤得金黄酥脆，夹上炖得酥烂的腊汁肉，一口下去，肉香和馍香完美融合。现在很多连锁店都有卖，比如魏家凉皮的肉夹馍，一份大概10元左右，但老字号秦豫肉夹馍的肉更香，一份20元出头，值得多花点钱尝尝。
凉皮也是西安的“国民小吃”。米皮、面皮、擀面皮，种类不少，但都离不开那碗特制的辣酱。夏天来一碗凉皮，配上一份黄瓜丝和绿豆芽，清爽得不得了。一份凉皮一般在8到15元，看是哪种类型和份量。汉斯凉皮、秦镇米皮都是不错的选择。
Biangbiang面，这名字都够特别。面条宽厚如裤带，配上油泼辣子、肉末和青菜，吃起来劲道又过瘾。一碗biangbiang面大约15到25元，看店家配料和汤底。西安的老字号面馆，比如魏家凉皮、贾三灌汤包附近的面馆，都能吃到正宗的biangbiang面。
臊子面，这可是西安人的早餐最爱。面条细长，汤底酸辣，臊子肉香而不腻，再配上韭菜、豆腐丁和胡萝卜丝，一碗下肚，精神都来了。一碗臊子面价格在10到20元之间，看店家用料。西安的臊子面馆很多，比如樊记腊汁肉夹馍旁边的臊子面馆就不错。
灌汤包，这可是西安的“精致小吃”。皮薄馅多，咬一口汤汁四溢，肉香和调料的香味直冲鼻腔。一份灌汤包大概15到30元，看份量。贾三灌汤包是老字号，虽然排队的人多，但绝对值得等。
甑糕，这可是西安的“甜味代表”。糯米和红枣用甑蒸制，香甜软糯，红枣的香气扑鼻。一份甑糕大概10到20元，看大小。回民街上的甑糕摊不少，随便找一家都能尝到。
柿子饼，西安的“秋日限定”。柿子上撒满白糖和芝麻，炸得外酥里软，甜而不腻。一份柿子饼大约5到10元，看大小。回民街和洒金桥都有卖，可以买点带回家当零食。
腊牛羊肉，这可是西安的“下酒好菜”。腊牛肉和腊羊肉都是选用上等肉料腌制而成，香味浓郁，嚼劲十足。一斤腊牛肉大概60到100元，看品牌和部位。老字号如刘信腊牛羊肉、老米家大楼的腊牛肉都很有名。
酸梅汤，西安的“解腻神器”。用乌梅、山楂和冰糖熬制，酸甜可口，解暑又解腻。一杯酸梅汤大概10元左右。回民街的酸梅汤摊很多，随便买一杯都能喝到正宗的酸梅汤。
来自山东菏泽的宗先生，是一位老烟民，也是西安特产的忠实粉丝。他说：“我第一次去西安，就是冲着‘西安特产十大名单’去的。羊肉泡馍让我吃得满头大汗，肉夹馍让我回味无穷，凉皮让我清爽一夏。尤其是腊牛羊肉，我买了一斤带回家，邻居们都抢着尝。西安特产十大名单，真是名不虚传，每一样都值得你专程去尝尝！”
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